Spécialité locale, à la Biscuiterie de la Cotinière
Biscuiterie de la Cotinière
Spécialité locale, à la Biscuiterie de la Cotinière
Non loin de là, à La Cotinière, sur les rives du 6ème port de pèche français, on ne trouve pas que du poisson… Implantée entre les poissonneries et les ostréiculteurs, la Biscuiterie de la Cotinière propose douceurs et sucreries pour petits et grands.
Focus sur une spécialité locale : la galette charentaise.
L’histoire de la galette charentaise débute en 1848, lorsque deux boulangers pâtissiers saintongeais décident de créer un savoureux gâteau constitué de produits faciles à trouver dans la région à l’époque (ni poisson ni huitre, on vous rassure !) : œuf, farine, mais surtout du beurre ! Cette spécialité régionale deviendra vite populaire et traditionnellement présente aux grandes occasions : communions, mariages et fêtes de villages.
La Biscuiterie de la Cotinière élabore à partir de la recette initiale, des déclinaisons plus savoureuses les unes que les autres : garniture aux pruneaux ou rhum-raisin et vanille par exemple.
Commerce
- BISCUITERIE DE LA COTINIÈRE
- 1 ROUTE TOURISTIQUE DE MATHA
17310 SAINT PIERRE D OLERON - 05 46 75 73 22
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Lundi : De 10:00 à 12:30
De 14:00 à 19:00
Mardi : De 10:00 à 12:30
De 14:00 à 19:00
Mercredi : De 10:00 à 12:30
De 14:00 à 19:00
Jeudi : De 10:00 à 12:30
De 14:00 à 19:00
Vendredi : De 10:00 à 12:30
De 14:00 à 19:00
Samedi : De 10:00 à 12:30
De 14:00 à 19:00
Dimanche : De 10:00 à 12:30
De 14:00 à 19:00
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