Alimentation & Métiers de bouche

Les portraits commerçants : Boulangerie Maison Planchot

La Tresse Dorée

Les portraits commerçants : Boulangerie Maison Planchot

[Parlez-nous de l'équipe] 
Nous sommes une équipe de 6 personnes à l’année. Fraîchement trouvée !
Nos deux boulangers, Pierrick et Alexandre, font au mieux pour garantir une qualité de produits en boulangerie et pâtisserie.
Quant à la vente, Anthony, Jessica, Cynthia et moi-même accueillons quotidiennement nos clients dans la bonne humeur !
Nous avons trouvé notre nouveau fonctionnement et sommes prêts à affronter la saison !
Pour satisfaire et répondre rapidement à la demande estivale, nous allons voir notre équipe s’agrandir, jusqu’à 10 personnes en vente et 6 en production.
 
[Que dirait l’enfant que vous étiez sur votre choix professionnel actuel ?]
« Ne lâche rien, tout arrive à point à qui sait attendre »
J’ai commencé dans la vente en boulangerie en contrat étudiant au lycée. Puis, Après plusieurs échecs aux oraux du concours pour être enseignante, je suis revenue à ce que j’aimais ! Après la vente, ce poste de responsable de boutique me permet d’acquérir de nouvelles compétences : entreprendre, diriger, communiquer, unir l’équipe …
 
[Quelle est votre devise ?]
« Ne remet pas à demain ce que tu peux faire aujourd’hui »
 
[La chose qui vous émeut le plus ?]
Qu'après une saison compliquée, tout le monde ait trouvé sa place au sein de l’entreprise.
 
[Votre produit phare en boutique ?]
Notre Brioche Oléronaise cuite sur place tous les jours ! À base de pineau des Charentes et Cognac.  Moelleuse , avec ces grains de sucre, elle plait aux petits et aux grands !

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Merci à vous pour votre attention, l’équipe de la Boulangerie Maison Planchot vous attend de pied ferme pour vous satisfaire gustativement !